飲食店を開業し成功したい料理人さまへ

私たちは、成功できるノウハウを
分析と経験から導き出しました。

私たちが携わった元気な飲食店

<地図> 山翠舎グループが携わった店舗を示したマップ(2021年5月現在)

なぜ83.7%がコロナ禍でも潰れていないのか?

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私たちは
この3点を満たすお店づくりを
フルサポートし、
あなたの夢を叶えます!

山翠舎オアシスの成功のひみつ

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ひみつ1

古木を使ったこだわりの内装である。

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ひみつ2

料理人の想いが実現できている。

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ひみつ3

適正な家賃相場の物件を借りられた。

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ひみつ4

低コストで開業できる仕組みをもっている。

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ひみつ5

無理のない事業計画を立てている。

お客様の声

山翠舎オアシス インタビュー 

フルver.はこちら(youtubeへ移動します)

 

 

料理人で建築関係とかに詳しい人って、
そんなにはいないと思うんです

 

内山様居酒屋「ごくりっ」

 

 

多額な初期費用の一部が軽減されるのは、
ありがたいですね

 

近井様@コーヒー専門店「THE COFFEE」

 

 

物件を探すのが結構大変でしたね。
3年くらいかかりました。

 

松沢様カフェ「Reverse cafe」

 

 

資金面や施工業者さんの選び方など、
まったく見えず、不安がありましたね

 

高根様洋食とワイン「Boeuf Rouge」

 

 

開業するのは大変ですけど、
大きな喜びがあって。
それが続くと次のチャレンジをしたくなります。

 

野口様洋食とワイン「Boeuf Rouge」

繰り返します。
山翠舎オアシスは、
以下を実現しあなたの夢を応援します

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代表 山上

初期費用をゼロにします

敷金・保証金など初期費用ゼロを実現。持込物件にも対応します。家主さんとの交渉は、独自ノウハウを持つ私たちの専属スタッフが対応。サブリースを活用することで、私たちもともにリスクを背負います。
古木を使った居心地のよい空間づくりを広げることをめざし、料理人の方がより開業・出店しやすくなる環境をつくるべくサポート。料理人のリスクと不安を軽減します。

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代表 山上

「無理のない事業計画」のお手伝いをします

融資に向けた事業計画書の作成もサポートします。開業時、やるべきことは多数あります。料理人は「料理人にしかできなこと」に集中すべきです。
私たちは多くの飲食店の資金調達サポート実績も有します。金融機関からの融資や補助金を得るために不可欠な事業計画書。多くの料理人にとって慣れない業務をフォローいたします。「無理のない計画」を一緒につくりましょう。

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