山翠舎オアシスの新しい仕組み
専門チームスタッフが、
あなたに代わって家主と交渉
サポート１
敷金減額交渉
専門のノウハウを持ったチームスタッフが、料理人に代わって家主と直接交渉。サブリースを活用することで、初期費用が返ってくる可能性があります。
サポート２
原状回復不要交渉
移転や退去が必要になった場合も、原状回復工事は不要です。あとは古木を使った数多くの内装を手がけてきた私たちが、活用等いたします。
サポート３
退去予告期間を短縮交渉
退去までの時間、費用を効率化します。期間を短くし退去予告に係る費用を抑えることで、次へのステップを考える料理人を後押しします。
サポート４
ライフステージにあわせたサポート
多店舗展開、スケールアップ、スケールダウンなど、あらゆるシーンに対応。市場変化、料理人のライフスステージにあわせた店舗運営をサポートします。
チーム紹介
料理人と家主をつなぐ山翠舎オアシスは、相談者の不安や悩みを理解し解決。独自ノウハウを持つスタッフチームが、最適な提案をいたします。また、弁護士、税理士、社労士、中小企業診断士など専門知識を有するメンバーもサポート。ワンストップでご納得頂けるソリューションを提供いたします。
| プロジェクト担当 岡田未来 |
カスタマーサポート担当 瀬下敦子 |
執行役員/物件交渉担当 相馬博優 |
代表取締役 山上浩明
2000年 ソフトバンク入社 社長賞受賞
2004年 山翠舎入社
2012年 代表取締役就任
2017年 信州ブランドアワード2017 企業・事業ブランド部門賞」受賞
2018年 EY Entrepreneur Of The Year 2018 スタートアップ部門 甲信越代表
2019年 グッドデザイン賞・ウッドデザイン賞受賞
2020年 信州ベンチャーサミット2020 起業家ピッチ 準グランプリ
2020年 「古民家・古木サーキュラー・エコノミー」でグッドデザイン賞(審査委員の一品)・ウッドデザイン賞(奨励賞受賞（審査委員長賞）)受賞
取締役 岡本洋平
中小企業診断士／応用情報技術者
・株式会社戦略デザインラボ 代表取締役
・SMEビジネスコンサルティング合同会社 代表社員
・長野県中小企業診断士協会 理事
・長野県経営支援機構 専務理事
2005年 個人事業にてネットショップを開業
2008年 法人化に伴い、各種情報サイトやECサイトへ事業を展開する
2019年 中小企業診断士としてコンサルティング会社を立ち上げ
2020年 戦略支援のワンストップサービスを展開するため、2社目を立ち上げ
中小企業の戦略支援を得意とする専門家。各金融機関や商工会議所、公的機関においてセミナーや経営支援に携わる傍ら、自身の経験を生かしながら新事業にも参画するなど、幅広い活動を行う。
年間300件以上の経営相談をこなし、相談者からも非常に高い評価を得ている。
法務担当取締役 石崎冬貴
横浜パートナー法律事務所 弁護士／社会保険労務士
神奈川県弁護士会所属。一般社団法人フードビジネスロイヤーズ協会代表理事等。
自身でも焼肉店（新丸子「ホルモンマニア」）を経営しながら、飲食業界の法律問題を専門的に取り扱い、食品業界や飲食店を中心に顧問業務を行っている。
著書に「なぜ、一年で飲食店はつぶれるのか」「飲食店の危機管理【対策マニュアル】BOOK」（いずれも旭屋出版）「飲食店経営のトラブル相談Q&A─基礎知識から具体的解決策まで─」（民事法研究会・2021年8月31日刊行）などがある。
パートナー 髙木 康行
青山国際税理士法人 税理士／公認会計士
2001年 松本深志高校卒業
2005年 株式会社たかぎ入社
2009年 公認会計士試験合格
2010年 有限責任あずさ監査法人入所
（卸売・小売業、飲食業を中心に金融商品取引法、会社法監査及び事業再生支援業務、デューデリジェンス業務を実施）
2014年 フェニックス・アカウンティング・グループ 表参道税理士法人入所
（中小企業・個人に対する税務申告書作成、資金調達支援、デューデリジェンス業務、相続、事業計画作成支援、事業承継コンサルティング業務に従事。また、外資系クライアントに対するリファード業務（IFRS監査）、その他内国法人監査を担当）
2017年 パートナー就任
2021年 青山国際税理士法人設立
恵比寿オフィス
新店舗を考える
50代店主
「2店舗目を考えています」
次のお店も視野に入れてます。初期費用や物件探しの相談に乗ってくれるなど、サポートしてくれる方がいると心強いですね。
移転したい
40代料理人
「手狭になってきたので、別の場所を探してます」
お客様も増えてきて、今より広い場所に移りたいと思ってます。できれば、業態変換などもできたら面白いですよね。
今後について悩む
60代シェフ
「リタイヤを考えるも、原状回復費用がネックです」
もう高齢なのでお店を閉めることもそろそろ考えています。ただ、原状回復の費用と手間が…。すっきり整理して、リタイヤ後を楽しみたいです。