おはようございます！制作部の斉藤です。
昨夜6月17日、山翠舎メンバー8人で、先日オープンした阿佐ヶ谷の施工店舗へお伺いしました！

家庭料理に寄せた日本食をコースで提供している暖かなお店です

女将のおもてなしと美味しい日本食に舌鼓

一品一品真心を感じる美味しさに社員達の顔がほころびます。お酒もぐいぐい進んでしまいます。

こだわりは料理だけでなく、お皿やグラスの隅々まで。

▼ほっかほかの土鍋で炊いたご飯。よく見ると山翠舎の鍋敷きを使っていただいています。うれしい！

▼古木に差した繊細なグラスの数々

国産の地松のカウンター


この写真は施工中に撮影したカウンター！朗らかで優しい色合いと手触り。

工事中からお料理が乗るのを楽しみにしていたカウンターは、女将さんが丹精込めてつくるお料理を一層引き立てます。

▼入り口には一本、古木が顔を覗かせています。

これは、女将さんと旦那様が大町の倉庫まで足を運んで下さり選ばれた、愛着ある楓（かえで/メープル）です。


女将さんによると、時々通り掛かる子供達が「ねぇ、あのお店木が生えているよ！」と無邪気に反応してくれているそうです。話を聴いてほっこりと心が暖かくなりました。
▼チャームポイントは、根元のホゾ穴…！

忘れられない味、女将さんのお漬物

そして女将さんが何年間も毎日漬けているという、お漬物！こんなに美味しい、忘れられない味は初めてです。

▼帰り際、釜で炊いた鮎の炊き込みご飯を…なんとおにぎりにしていただきました。社員全員にどら焼きまで用意して頂いて…いつまでも感動していました。このおにぎりは宝物です

今回、私にとって初めてのレセプションでした。
ただ美味しい！と食べるのではなく、「今回施工中こんなことがあったな」、「この部分には、この人のこんな想いが込められてるなあ」と思える多くの機会が与えられ、、
とても特別な時間でした。

たくさんのおもてなしをどうもありがとうございました！